Paradicsomos citromos csirke

Hozzávalók:

• 1 csirkemell (csonttal)
• 4 csirkecomb
• édesnemes pirospaprika
• 1 fej fokhagyma
• 1 kis citrom
• 2 csomó újhagyma /ha nincs vöröshagyma is jó/
  
• majoranna és kakukkfű (ízlés szerint)
• 4-5 evk olaj
• 50 dkg koktélparadicsom /ha nincs sima paradicsompürével is helyettesíthető/
  
• 1/2 liter paradicsomlé
• 1/4l zöldésgleves v. 1 húsleveskocka
• só, bors

A csirkedarabokat sóval, borssal, pirospaprikával bedörzsöljük. A fokhagymát gerezdekre szedjük, a megmosott citromot cikkekre vágjuk, az újhagymát feldaraboljuk (ha vöröshagymával dolgozunk karikázzuk) .
Teflonos edényben a z olajat felhevítjük, majda fűszeres csirkedarabokat hirtelen megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a citromot újhagymát vagy hagymát, a zöldfűszereket, és a paradicsomot, vagy a paradicsompürét, majd rövid ideig tovább pirítjuk.
A paradicsomlével, és a levessel(vagy kockával) felöntjük, és sóval borssal és édesnemes pirospaprikával fűszerezzük ha szükséges.
Majd a paradicsomos csirkedarabokat előmelegített sütőbe toljuk és 200 fokon kb 40 percig sütjük. A végén díszíthetjük. Ha van mélyebb teflonos fedeles edényünk és netán foglalt a sütő, tűzhelyen is készítettem már.

Köretnek én héjában sült majd olajon pirított krumplit ajánlanék.