Hot dog kifli

Nagyon szeretjük a virslit főleg Imike: 2 nagyobbat lazán benyomat ha van kedve :) Sosem találok nekem is tetsző hot dog kiflit hát gondoltam annyi mindenre ráakadtam már a neten amire nem is gondoltam hátha.

Nos sikerrel jártam és íme a recept, természetesen itt is variáltam (laktózérzékenység miatt).

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 tojás
• 2,5 dl tej (lakt. m.)
• 0,5 dl olaj
• 1,5 kk só
• 2,5 dkg élesztő

A hozzávalókat összeállítom majd egy órán át kelesztem a szokásos módon, vagy ha nincs elég meleg akkor míg duplájára nő. Én most kelés után öt részre osztottam a tésztát, de legközelebb csak 4re fogom mert kicsik lettek így a kiflik.

a részekből egyenként négyzetet kell nyújtani (hogy hogyan? - kedves barátnőm megtanított tegnap: ahogy nyújtod a tésztát ott ahol "hasa" van a tésztának lisztezett felületen nyújtod és visszatessékeled a nyújtófával. Nagyon szépen lehet alakítani, majd megfordítod a nyújtófát és a sarkáig nyújtod. Legközelebb megpróbálom felvenni videóra a bénázásaimat, és hátha működni fog. :) és szemléletesebb lesz.)

Aztán átlósan feltekerjük, majd középen kettévágjuk, így kapunk egy "rudacskából" 2 kiflit. Fontos a tepsin is keltetni, mert akkor lesz akkora, hogy biztos bele lehet tenni a virslit.

Majd tojással lekenem, és sütöm. (Én ált. az egész tojást felhasználom kenegetéshez, így nem kell kidobni sosem :)