2011. december 8., csütörtök

Bolognai szósz

Már régen gondolkoztam rajta, hogy hogyan kaphatnék olyan igazi fincsi kis szószt a nélkül hogy valamilyen alapot vennék hozzá, ami mostanra már 300ft körül mozog :-/ Így hát kísérleteztem, volt hogy kisebb, de mostanában már nagyobb sikerrel :) és az eredmény egyértelmű volt egy ebéd alatt elpusztítottuk :)

Hozzávalók:
  • 50dkg darált hús
  • bazsalikom
  • oregano
  • majoranna
  • fokhagyma granulátum (elengedhetetlen, ettől függöt mindig hogy mennyire sikerült jól :) )
  • bors
  • pirosparika (édes, ha nem esznek belőle gyerkőcök, mehet chili porral :)
  • fél liter házi vagy bolti paradicsomlé
  • 2 evőkanál ketchup
  • és liszt sűrítésnek, kb 1,5 evőkanál
A husit kicsit felsütöm, majd hozzáadom a fűszereket, ki ki mennyire szereti ezek ízlés szerint( és "csak úgy szórtam") kerültek bele. A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében adtam a húshoz. Ha megfőtt a husi (nekem nagyon hamar kb 15-20 perc alatt elkészült) tálalhatjuk is :)