Raffaello szelet

A tésztához: (ezzel az adaggal nekem csak egy kis tepsivel lett, gáztepsi fele 26*20kb)

• 6 tojásfehérje
• 10 dkg cukor
• 10 dkg liszt
• 10 dkg kókuszreszelék
• csipetnyi só
• késhegynyi sütőpor

A krémhez:

• 6 tojássárgája
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 10-15 dkg cukor
• 25 dkg margarin
• 2 ev k zselatin (elkészítve ahogy kell. :)
• 10 dkg kókuszreszelék

A tojásfehérjéket a cukorral, sóval felverjük kemény habbá, majd a lisztet a sütőport és a kókuszt hozzákeverjük. Majd tepsibe rakjuk és sütjük. Nem szabad szinesre sütni mert akkor kemény lesz.

A tojássárgákat a tejjel, a cukorral és a pudingporral összekeverjük( és pudingot készítünk belőle. Ha kihűlt, akkor a margarinnal és a zselatinnal robotgép segítségével kikeverjük, rákenjük a tészta tetejére és megszórjuk a kókuszreszelékkel.

Hűtőben dermesztjük. Bár én majdnem mindent a fagyóba dobok és perceken belül lehet kóstolni :)

Csokoládés Bounty torta

Hozzávalók:

a tésztához (kétszerre csináltam) /175fok 25-30perc/

• 2 tojás
• 10dkg cukor
• 17,5 dkg liszt ebből 2 evk kakaó
• 0,75 dl olaj
• 1/2 cs sütőpor
• 4 dkg cukor a tojáshabhoz

Nem piskótával készítettem mert ehhez nem kell annyi tojás, és jobb a tartása :) - Kiskuktától lestem :)

Krém:

• 6 dl tejszín
• 15dkg kókusz
• 10 dkg cukor
• 1,5 dl tej

A krémhez a kókuszreszeléket 1,5dl tejjel felfőzzük. A tejszínt a cukorral felverjük, majd a kihűtött kókuszos tejet hozzákeverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.

Én összesen 4 lapot használtam, az alsóra és a 3.ra ez a krém jön, a középső réteg viszont csokipudingot kapott, hogy ne legyen olyan "tömény" a torta.

Az összeillesztés és az egész folyamat kicsit komplikált vol, de a végeredmény jó lett :)

Az oldala még kapot 2 dl tejszínhabot, majd (mivel maradt még a tetejére is.. oda is tettem, így az amúgy szuper mázat gyönyörűen ledobta magáról a tejszín, így kaptam ilyen márványos tortát!

Csokimáz:

• 10 dkg csoki v 2 deka kakaó (utóbbival csináltam)
• 10dkg cukor
• 4 kanál víz
• 3dkg vaj (olajat használtam)